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首頁>交易專區
醬香型白酒-交收質量要求

技術要求 項目 指標 檢驗依據
優級 一級 二級 GB/T 26760-2011
(升水替代品) (標準品) (貼水替代品)
感官要求 色澤和外觀 無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉淀
(當酒的溫度低于10℃時,允許出現白色絮狀沉淀物質或失光;10℃以上時應逐漸恢復正常)
香氣 醬香突出,香氣幽雅,空杯留香持久 醬香較突出,香氣舒適,空杯留香較長 醬香明顯,有空杯香
口味 酒體醇厚,豐滿,諸味協調,回味悠長 酒體醇和,協調,回味長 酒體較醇和協調,回味較長
風格 具有本品典型風格 具有本品明顯風格 具有本品風格
理化指標 酒精度(20℃)/%vol 45~58(酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol)
總酸(以乙酸計)/(g/L)≥ 1.4 1.4 1.2
總酯(以乙酸乙酯計)/(g/l)≥ 2.2 2 1.8
已酸乙酯/(g/L)≤ 0.3 0.4 0.4
固形物/(g/L)≤ 0.7
衛生指標 應符合GB 2757的規定。
貼水標準 +10% 0 -10%
包裝規格 瓶裝:500ml/瓶,1000ml/瓶
溢短/磅差 醬香型白酒出庫重量溢短范圍是±3%,磅差范圍為±0.5%;
交收倉庫

貴州省遵義市德邦倉庫

貴州黔酒股份有限公司倉庫

檢驗機構 貴州省遵義市質量監督局
運輸及貯存 醬香型白酒在運輸時應避免強烈震蕩、日曬、雨淋、裝卸時應輕拿輕放、保持瓶口朝上,成品應貯存在干燥、通風、陰涼和清潔的庫房中,庫內溫度宜保持在10℃~25℃,不得與有毒、有害、有腐蝕性物品和污染物混運、混貯,成品不得與潮濕地面直接接觸。按GB/T10346執行。
備注 1、交收產品質量標準低于以上三級的不予交收。
2、各批次入庫的醬香型白酒儲存期限由指定交收倉庫根據實際情況,在規定最長期限內確定儲存期以及倉單有效期。
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